Parmentier konservesfisk

Parmentier er et historisk fransk mærke, der primært er kendt for sine konservesardiner og andre bevarer produkter fra havet. Mærket er opkaldt efter Antoine-Augustin Parmentier, den berømte franske farmaceut og agronom, der fremmede kartoflen som en fødekilde i Frankrig, selvom mærket selv specialiserer sig i højkvalitets konservesfisk.

Historisk set har mærket opnået et ry for traditionelle franske konserveringsmetoder, ofte ved hjælp af 'Label Rouge' kvalitetsstandarder. Gennem årtierne er mærket blevet en del af det større franske fødevarelandskab. Produktionen er i høj grad centreret i kystregionerne i Frankrig, især Bretagne, hvor sardinefiskeri og konservering har dybe kulturmæssige rødder.

Mærket ejes i øjeblikket af det franske multinationale fødevarefirma, Petit Navire, som er et datterselskab af Thai Union Group. Thai Union er en af verdens største producenter af fiskeprodukter, og under sit ejerskab fortsætter Parmentier med at operere som et premiummærke på det europæiske marked, samtidig med at det bevarer sin franske arv, mens det drager fordel af et globalt distributions- og forsyningsnetværk.