Büsumer Feinkost Islandske Kaviar (Capelin Rogn)

Büsumer Feinkost er et traditionelt tysk mærke, der specialiserer sig i højkvalitets fiskeprodukter og salater. Dette specifikke produkt er en islandske-style kaviar lavet af vildtfanget capelin rogn (Mallotus villosus), pakket i et glasburk til det europæiske marked.

Mærket har sine rødder i den nordlige kystregion i Tyskland, specifikt i Büsum, som er kendt for sin lange historie inden for rejeproduktion og maritim handel. I dag ejes mærket af Nadler Group, som selv er en del af den større Homann-gruppe, under det ultimative ejerskab af Müller Group (Unternehmensgruppe Theo Müller). Denne ejerstruktur placerer et lille, premium regionalt mærke inden for porteføljen fra en af Europas største private mejeri- og fødevarekoncerner.