Weihenstephan øl

Weihenstephan er bredt fejret som verdens ældste kontinuerligt fungerende bryggeri, med oprindelse der går tilbage til år 1040 ved Weihenstephan Klosteret i Freising, Bayern. Dette specifikke produkt brygges og tappes af Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bayerisk Stat Bryggeri Weihenstephan), som er beliggende på Weihenstephan Bakken.

I modsætning til mange globale ølmærker, der er blevet erhvervet af multinationale koncerner, forbliver Weihenstephan en statsejet virksomhed under Bayerns Ministerium for Videnskab og Kunst. Det fungerer som et moderne kommercielt selskab, men opretholder et unikt akademisk partnerskab med Technische Universität München, som fungerer som et center for brygvidenskab. Produktets fremstilling er centraliseret i dets historiske hjem i Freising, Tyskland, hvilket sikrer, at arv og kvalitetsstandarder strengt overholdes ved kilden.