Fol Epi Cremig ost

Fol Epi er et anerkendt fransk ostemærke, der kendetegnes ved sin karakteristiske hørfrø-relief på skorpen og sin milde, nøddeagtige smagsprofil. Det blev oprindeligt skabt af Fromageries Perreault i Loire-dalen i Frankrig i 1919. Mærket er berømt for at bruge traditionelt fransk mælk og håndværk, hvilket opretholder en stærk forbindelse til sin regionale arv i departementet Maine-et-Loire.

I dag er Fol Epi et flagskibsmærke under Savencia Fromage & Dairy (tidligere Soparind Bongrain), en vigtig global aktør på markedet for specialoste. Det viste produkt – Fol Epi Cremig – er specifikt markedsført til det tysktalende marked og fremhæver sin cremede og milde tekstur. Fremstillingen forbliver centreret i Frankrig for at sikre ægtheden af ​​de beskyttede produktionsmetoder og ingredienser.