Pizza

Pizza er en globalt anerkendt ret med rødder dybt forankret i Napoli, Italien. Traditionelt bestående af en flad dej toppet med tomater, ost og forskellige andre ingredienser, har den udviklet sig fra en lokal italiensk basisfødevare til en af de mest populære convenience foods i verden.

I dag bliver pizza produceret af tusindvis af uafhængige restauranter samt store multinationale virksomheder. I detailsektoren bliver frosne og kølede pizzaer fremstillet i adskillige lande for at forsyne lokale og internationale markeder. Store globale mærker som Domino's, Pizza Hut og Dr. Oetker dominerer forskellige segmenter af industrien, fra leveringsservice til dagligvarehandel, hver især med deres egne produktions- og forsyningskædenetværk på tværs af forskellige kontinenter.