Gullón Lady Fingers (Bizcochos)

Gullón Lady Fingers, kendt som Bizcochos på spansk, er en klassisk let snack, der ofte bruges som base for desserter som Tiramisu eller nydes alene. Disse æg-baserede svampede småkager produceres af Galletas Gullón, en af de ældste og mest fremtrædende småkageproducenter i Europa.

Virksomheden blev grundlagt i 1892 i Aguilar de Campoo, Spanien, og mærket forbliver en uafhængig familieejet virksomhed. Det har betydeligt udvidet sit globale fodaftryk ved at eksportere produkter til over 120 lande. Gullón er bredt anerkendt for sin forpligtelse til ernæringsmæssig balance og innovation i småkageindustrien, især inden for sundhedsorienterede serier såsom sukkerfri og glutenfri muligheder, selvom disse lady fingers repræsenterer en traditionel basisvare i deres konfekturelinje.

I modsætning til mange globale snackmærker er Gullón ikke blevet opkøbt af et multinationalt konglomerat. Det fortsætter med at fungere som en familievirksomhed og opretholder sit hovedkvarter og primære produktionsanlæg i Spanien, hvor det fungerer som en vigtig arbejdsgiver i Palencia-regionen.