Picnic Vegan Schnitzel

Picnic Vegan Schnitzel er et private label plantebaseret kødalternativ tilbudt af den hollandske online supermarked Picnic. Brandet blev etableret i Amersfoort, Holland, i 2015 som en tech-drevet dagligvareleveringstjeneste. Disse veganske schnitzler er en del af Picnics eget mærkesortiment, der fokuserer på at tilbyde bæredygtige og overkommelige plantebaserede muligheder til det hollandske og tyske marked.

Mens Picnic fungerer som den ultimative ejer og distributør, foregår fremstillingen typisk i Holland gennem specialiserede kontraktproducenter inden for plantebaseret mad. Som et 'mobil-først' supermarked kontrollerer Picnic hele forsyningskæden fra indkøb til levering, hvilket sikrer, at deres private label produkter opfylder specifikke kvalitets- og bæredygtighedsstandarder. Brandet fortsætter med at være ejet af Picnic B.V., som har set betydelig investering fra forskellige parter, herunder Bill & Melinda Gates Foundation Trust, for at udvide sin bæredygtige leveringsmodel i hele Europa.