Pearl Milling Company pandekagemix og sirup

Pearl Milling Company er et historisk amerikansk mærke, der specialiserer sig i pandekagemix og sirup. Mærket blev oprindeligt grundlagt i 1888 i St. Joseph, Missouri, hvor verdens første klar-til-brug selvhævende pandekagemel blev skabt. I over 130 år var mærket internationalt kendt som Aunt Jemima. I 2020, midt i en global strømning for racemæssig retfærdighed og en revurdering af mærkeikonografi, annoncerede moderselskabet, at det ville pensionere navnet og billedet for at afstand tage fra racemæssige stereotyper.

I 2021 blev mærket officielt genbrandet som Pearl Milling Company, et navn der hylder den oprindelige mølle, hvor produktet først blev skabt. På trods af navneændringen forblev produktformlerne stort set konsistente med de klassiske opskrifter. I dag er det stadig en fast bestanddel på amerikanske morgenmadsborde og produceres primært i USA under tilsyn af forbrugervareselskabet PepsiCo. Dets ejerskabsstruktur sikrer en bred distribution gennem PepsiCos omfattende globale forsyningskæde og datterskabsnetværk.