Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis

Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis er en af Grækenlands mest berømte traditionelle spiritusser, der stammer fra landsbyen Plomari på øen Lesvos. Drikken blev skabt i 1894 af Isidoros Arvanitis, og den fremstilles ved hjælp af en hemmelig opskrift, der inkluderer højkvalitets anisfrø fra landsbyen Lisvori, blødt vand fra Sedountas-floden og forskellige urter.

Mærket har bevaret sit arv ved fortsat at producere spiritussen i kobberstillere ved hjælp af traditionelle destillationsmetoder. I dag ejes mærket af Kaloyiannis-familien, som har udvidet dets rækkevidde til over 40 lande, mens produktionen strengt opretholdes i Plomari. Dette sikrer beskyttelsesbetegnelsen for oprindelsesområde (PDO), hvilket garanterer autenticiteten og kvaliteten af den anis-baserede drik.