HAK Rød kål med stykker af æble

HAK er et af de mest ikoniske madmærker i Nederlandene, der specialiserer sig i bevarede grøntsager og frugter. Mærket blev grundlagt i 1952 af Hak-familien i Giessen, og har opbygget et stærkt ry for produkter af høj kvalitet, der er lokalt indkøbt uden tilsatte kunstige konserveringsmidler. Dette specifikke produkt, Rød Kål med Æble (Rode kool met stukjes appel), er et grundlæggende element i den hollandske traditionelle køkken.

Brandets produktion finder primært sted i Giessen, Nordbrabant, inden for 125 kilometer fra dets landmænd for at opretholde friskheden. Ejerskabet af HAK har ændret sig gennem årene; det var bemærkelsesværdigt ejet af Neerlands Glorie i en lang periode. I 2021 blev mærket erhvervet af den russiske gruppe KDV. Dog, i slutningen af 2024 og 2025, midt i geopolitiske ændringer, vendte mærket tilbage til vestlig ejerskab. Det er nu en del af porteføljen af det private equity firma Bolster Investment Partners, hvilket sikrer dets fortsatte drift som en hollandsk-baseret enhed med fokus på det europæiske marked.