Almondy Mazarinkage med Daim

Almondy er et anerkendt svensk brand, der specialiserer sig i mandelbaserede desserter. Virksomhedens historie begyndte i 1982 i Göteborg, Sverige, da Kent og Lennart besluttede at producere en traditionel svensk mazarinkageopskrift fra 1890'erne kommercielt. Brandet er især kendt for sine glutenfrie certificeringer og sine profilerede samarbejder med større konfekturebrands.

Produktion er fortsat forankret i sit oprindelsesland, med alle Almondy-kager fremstillet på deres dedikerede bageri i Torslanda, lige uden for Göteborg. I 2023 gennemgik brandet en betydelig ejerændring, da det blev erhvervet af det Østrig-baserede firma Vivatis Holding AG. Denne opkøb har integreret Almondy i et større europæisk fødevarekonglomerat, selvom produktet bevarer sin udpræget svenske identitet og produktionssted.