Gail's Bakery bagværk

Gail's Bakery er en fremtrædende britisk artisanal bagerikæde, der har transformeret landskabet for nabo-brødbagning i Det Forenede Kongerige. Grundlagt for over 25 år siden, praler mærket af at skabe friskbagte lækkerier ved hjælp af ingredienser af høj kvalitet med fokus på håndlavet produktion i små partier. Deres produktudvalg inkluderer en bred vifte af surdejsbrød, bagværk, kager og specialiteter som klassisk bananbrød og kanel-chokoladechip muffins.

Mærkets rejse begyndte med en enkelt bageri på Hampstead High Street og har siden ekspanderet betydeligt over London og andre dele af det britiske marked. Mens produktionen fortsat er fokuseret på lokal håndværk for at sikre friskhed, har det virksomhedsmæssige ejerskab udviklet sig til at inkludere større investeringspartnere. Denne vækst har givet mærket mulighed for at bevare sin boutique-følelse, samtidig med at det opererer i større skala, hvilket tilbyder indenlandsk forsendelse og catering-tjenester sammen med sine fysiske forretninger. Ifølge vores nuværende data fortsætter mærket med at operere under ejerskabet af Bain Capital Credit og EBITDA Investments.