Proper Job IPA

Proper Job er en prisvindende autentisk India Pale Ale (IPA), der er blevet en af de mest anerkendte håndbryggede øl i Storbritannien. Den blev først brygget i 2006 af St Austell Brewery, inspireret af de store, fyldige smage fra Californisk-style IPAs, men udført med traditionel britisk bryggeteknik. Øllen brygges med kildevand fra bryggeriets egen brønd og en blanding af amerikanske humler, specifikt Chinook, Willamette og Cascade.

Brandet er dybt forankret i Cornwall, hvor det stadig produceres på den historiske St Austell Brewery-lokation. Bryggeriet blev grundlagt i 1851 af Walter Hicks og er stadig et af de få store uafhængige familiedrevne bryggerier i Storbritannien. Denne uafhængighed gør det muligt for brandet at opretholde fokus på traditionel kvalitet, mens det udvider sin rækkevidde på internationale markeder og store detailkæder.

Ejerskabet af brandet forbliver hos St Austell Brewery Company Ltd. Virksomheden er vokset betydeligt gennem årtierne og har opkøbt andre historiske bryggerier som Bath Ales. På trods af denne vækst forbliver den ultimative kontrol og hovedkvarter i St Austell, Cornwall, hvilket sikrer, at brandets regionale identitet og produktionsstandarder forbliver konsekvente med dets arv.