Chuannan Chiliolie med Jordnødder

Chuannan er et anerkendt kinesisk brand, der stammer fra Sichuan-provinsen, specifikt fra Meishan-regionen, som er berømt for sin kulinariske arv. Det viste produkt er en klassisk Sichuan-stil chiliolie (You Lazi), der ofte bruges som krydderi til nudler eller kolde retter.

Produktion finder sted i Kina, hvor virksomheden anvender traditionelle teknikker til at blande Sichuan-peber og chili. Brandet styres af Sichuan Chuannan Food Co., Ltd., en virksomhed der har specialiseret sig i syltede grøntsager, saucer og krydderier siden sin grundlæggelse i slutningen af 1980'erne. Som en vigtig aktør på det kinesiske krydderimarked forbliver det under ejerskab af sin grundlæggende virksomhedsenhed i Sichuan.