Forn de Sa Plaça Galletes d’oli

Forn de Sa Plaça er et traditionelt bageri beliggende i Artà, Mallorca, der specialiserer sig i håndlavede middelhavsprodukter. Disse 'Galletes d’oli' (Olivenolie Kiks), også kendt som Quelitas i regionen, er en grundpille i den mallorcanske gastronomi, fremstillet efter traditionelle opskrifter, der lægger vægt på brugen af olivenolie.

Mærket ejes og drives af en lokal familievirksomhed beliggende i hjertet af Artà (Mallorca). Hver produktionsfase udføres i deres lokale faciliteter i Spanien, specifikt på de Baleariske Øer. Dette kommercielle produkt bevarer sin håndlavede identitet, mens det distribueres gennem regionale supermarkeder. Mærket styres uafhængigt af den stiftende familievirksomhed, hvilket bevarer sin lokale arv og håndværksmæssige produktionsstandarder.