Cacao Crudo 100% Kakaopasta

Cacao Crudo er et banebrydende italiensk mærke, der specialiserer sig i rå, økologiske chokoladeprodukter. Grundlagt af Daniele Dell'Orco, lægger mærket vægt på minimal forarbejdning for at bevare de ernæringsmæssige egenskaber og komplekse aromaer fra kakaobønnerne. Denne specifikke 100% kakaopasta er fremstillet af fine kakaobønner fra Peru, der er forarbejdet ved lave temperaturer (under 42°C) uden brug af animalske produkter eller kunstige tilsætningsstoffer.

Mærket er strengt forbundet med etisk og bæredygtig praksis og har certificeringer som 'Slavery Free' og 'Bio' (Økologisk). Selvom råvarerne kommer fra Peru, finder opskriftsudviklingen og den endelige produktion sted i Italien. Cacao Crudo er i øjeblikket en del af det større 'Vivi Crudo'-projekt og opretholder sit fokus på kvalitetsbevidst, plantebaseret og koldforarbejdet kunstnerisk chokolade.