Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora

Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora er en frisk fåremælksost, der produceres af Caseificio Frazzetta, et håndværksmæssigt mejeri beliggende i Sicilien, Italien. Produktet er forankret i de traditionelle osteproduktionsmetoder i regionen, specifikt i Castel di Judica (Catania), hvor mælken hentes og behandles for at bevare autentiske Middelhavssmage.

Brandet er familieejet og drevet, og opretholder en direkte farm-to-table tilgang. Al produktion og emballering finder sted på deres faciliteter i Contrada Scaramilli. Som en lokal italiensk virksomhed forbliver brandet uafhængigt ejet af familien Frazzetta, hvilket understreger brugen af højkvalitets lokale råmaterialer såsom 100% italiensk fåremælk.