Ybarra Trøffelsauce

Ybarra er et historisk spansk madlavningsmærke kendt for sin lange tradition inden for olivenolie- og krydderiindustrien. Dette specifikke produkt, en trøffel-infunderet sauce, fremstilles i Spanien, primært på virksomhedens moderne produktionsanlæg i Sevilla.

Mærkets oprindelse kan dateres tilbage til 1842, da det blev grundlagt af Ybarra-familien. I dag opererer det under det selskabsnavn, Grupo Ybarra Alimentación, S.L. Ejerskabet er i øjeblikket et joint venture delt mellem den grundlæggende Ybarra-familie og Migasa (Miguel Gallego S.A.), en af de største producenter af olivenolie i Spanien, hvilket sikrer, at mærket forbliver under spansk ejerskab og fortsætter sin fokus på middelhavssmage.