Romfulda Branza De Vaci

Romfulda er et fremtrædende rumænsk mejerimærke, der har skabt sig en betydelig niche på det nationale marked med sit sortiment af traditionelle mejeriprodukter. Mærket er særligt kendt for sin 'Branza De Vaci' (komælkost), som er en hovedbestanddel i rumænske husstande, værdsat for sit høje proteinindhold og traditionelle forarbejdningsmetoder.

Produktionen foregår lokalt i Rumænien, specifikt i Bistrita-Nasaud-regionen, hvor Romfulda fokuserer på at skaffe mælk fra lokale producenter for at sikre friskhed og støtte den regionale landbrugseconomie. Produktionsprocessen overholder både traditionelle opskrifter og moderne fødevaresikkerhedsstandarder, hvilket giver mærket mulighed for at bevare en 'hjemmelavet' kvalitet, mens det opererer i kommerciel skala.

Mærket ejes og drives af det rumænske selskab Romfulda Junior, som repræsenterer et vellykket eksempel på et indenlandsk familieforetagende, der er vokset til at konkurrere med internationale mejerikonglomerater. Det forbliver en privat rumænsk enhed, dybt forankret i den lokale madkultur og dedikeret til at fremme rumænsk mejeriudmærkelse.