Schara El Arte Sano pølser

Schara er et premium mærke af pølser og charcuteri baseret i Barcelona, Spanien. Brandets historie går tilbage til 1955, hvor Michael Schara, en tysk mesterkarl, grundlagde virksomheden i Barcelona for at introducere autentisk tysk-inspireret wurst til det spanske marked. Mærket er velkendt for produkter som Frankfurts, Bratwursts og specialiserede delikatessekød, der understreger højt kødindhold og traditionelle opskrifter.

Selvom mærket har dybe tyske rødder i sine produktionsmetoder og de oprindelige grundlæggere, er det en spansk virksomhed hele vejen igennem. Produktionsfaciliteterne ligger stadig i Mercabarna (Barcelona), hvor de producerer deres 'El Arte Sano' linje ved hjælp af lokale ingredienser og spansk svinekød, samtidig med at de opretholder tyske håndværksstandarder. Mærket fortsætter med at blive drevet af Schara-familien gennem virksomheden La Charcutería Alemana S.L., hvilket bevarer deres status som en uafhængig familieejet virksomhed inden for den spanske gourmetmadsektor.