Erasmi Lübecker Herzen

Erasmi Lübecker Herzen er autentiske marcipanhjerter fra Lübeck, en traditionel tysk konfekture-specialitet. Brandet Erasmi er dybt forankret i Lübecks historie, en by der er verdensberømt for sin marcipankvalitet, som er beskyttet under EU-lovgivning som en 'Beskyttet Geografisk Betegnelse' (PGI). Dette specifikke produkt indeholder marcipanhjerter dækket med fin mørk chokolade, der er emblematiske for regionens kulinariske arv.

Historien om Erasmi går tilbage til det 19. århundrede i Lübeck. I dag er brandet en del af Carstens Lübecker Marzipan-gruppen, der er en af de førende producenter af disse traditionelle søde sager. Produktionen er fortsat centreret i Lübeck, Tyskland, for at opretholde de strenge kvalitetsstandarder, der kræves for Lübecker Marcipan-betegnelsen, hvilket sikrer at forholdet mellem mandler og sukker opfylder traditionelle håndværkskrav. Brandet ejes i dag af Zertus Gruppen, et tysk familieejet konglomerat, der specialiserer sig i eksklusive nichefødevareprodukter.