Vegetalia Sauerkraut

Vegetalia er et fremtrædende spansk mærke, der specialiserer sig i økologisk og plantebaseret kost, etableret i 1986. Den præsenterede surkål (chucrut) er et mælkesyregæret kålprodukt, lavet efter traditionelle metoder og med økologiske ingredienser. Brandets filosofi fokuserer på bæredygtig fødevareproduktion og økologisk sundhed.

Mærket blev oprindeligt grundlagt af Salvador Sala Druguet i Castellcir, Barcelona, og har vokset sig betragteligt inden for det iberiske marked. I dag er Vegetalia en del af Ecotone-gruppen (tidligere Wessanen), en europæisk leder inden for økologisk mad. Produktion sker primært i Spanien for at opretholde lokale kvalitets- og bæredygtighedsstandarder.