Katoomba Australian Atta hel hvede mel

Katoomba Australian Atta er et premium hel hvede mel, der specifikt produceres til fremstilling af traditionelt indiske brød som rotis, chapatis og parathas. Brandnavnet 'Katoomba' stammer fra den ikoniske region i New South Wales, hvilket afspejler dens australske arv. Dette særlige produkt markedsføres som 'Stone Milled Chakki Atta', hvilket understreger den traditionelle langsomme malingsproces, der hjælper med at bevare næringsværdien og teksturen af hveden.

Mærket er et flagskib under Katoomba Foods, en familieejet australsk virksomhed grundlagt i slutningen af 1980'erne. Det startede som en lille krydderimølle og er vokset til at blive en stor international fødevareimportør og distributør. Melet er produceret med 100% australsk dyrket hvede, som drager fordel af Australiens omdømme for kvalitetsgrødeeksport. I dag forbliver Katoomba Foods privat og selvstændigt ejet og opererer som en nøglespiller på det etniske fødevaremarked både i Australien og internationalt.