Loose Sauermilchkäse

Loose Sauermilchkäse er en traditionel tysk specialitetsost kendt for sit høje proteinindhold og lave fedtindhold. Brandet har sin oprindelse i Tyskland og har en lang historie med produktion af klassiske regionale oste som Harzer Käse. Pakken viser modningsstadier, der er indicative for traditionelle surmælkoste produktionsmetoder.

I øjeblikket ejes brandet af Theo Müller Group (Unternehmensgruppe Theo Müller), en kæmpe multinational mejeri virksomhed. Den specifikke produktionsenhed, Käserei Loose GmbH, ligger i Leppersdorf, Tyskland. Dette sted er en af de mest moderne mejeribehandlingsfaciliteter i Europa, hvilket sikrer, at selvom produktet forbliver forankret i tysk kulinarisk tradition, bliver det fremstillet efter de nyeste teknologiske standarder.