Del Taco Mexicansk-amerikansk Fastfood

Del Taco er en fremtrædende amerikansk fastfood-kæde specialiseret i mexicansk inspireret mad samt amerikanske klassikere som burgere og pomfritter. Brandet blev grundlagt i 1964 af Ed Hackbarth og David Jameson i Yermo, Californien. Over årtierne har det udviklet sig fra en enkelt drive-thru til en stor konkurrent inden for hurtig-service restaurantbranchen, især kendt for sine friske ingredienser og værdi-menus.

Fremstillingen og forberedelsen af Del Taco-produkter sker indenlandsk i USA, primært gennem et netværk af lokale leverandører og køkkenforberedelse på stedet i hver restaurant. Brandet lægger vægt på brugen af friskrevet cheddarost, fedtfri bønner lavet fra bunden, samt grillet kylling og bøf.

I marts 2022 skete der et betydeligt ejerskabsændring, da Jack in the Box Inc. afsluttede sin opkøb af Del Taco for cirka 585 millioner dollars. Dette træk samlede to ikoniske californiske fastfood-brands under en enkelt virksomhedsstruktur. I dag fungerer Del Taco som et datterselskab af Jack in the Box Inc., mens det bevarer sin unikke brandidentitet og drager fordel af den større corporations forsyningskæde og infrastruktur. Det ultimative moderselskab har hovedkvarter i San Diego, Californien.