Ijalba Genolí Viura økologisk hvidvin

Ijalba Genolí er en certificeret økologisk hvidvin produceret af Viura-druesorten. Den fremstilles af Viña Ijalba, et familiedrevet vingård, der blev etableret i 1975 og som bemærkelsesværdigt var med til at pionere produktionen af økologiske vine i den prestigefyldte Rioja-region i Spanien. Ejendommen ligger i Logroño og er kendt for sit engagement i biodiversitet og genopretning af indfødte Rioja-druesorter.

Hele produktionsprocessen, fra vinmarkens dyrkning til aftapning, foregår på familieejendommen i Spanien. I modsætning til mange store vinmærker ejet af globale konglomerater forbliver Viña Ijalba en uafhængig familievirksomhed, der bevarer direkte kontrol over sine vinmarker og vinproduktionstraditioner ind i fremtiden.