Brouwerij 't IJ Vrijwit

Brouwerij 't IJ Vrijwit er en alkohol-fri hvid øl (witbier), fremstillet af det ikoniske bryggeri i Amsterdam, Brouwerij 't IJ. Grundlagt i 1985 af Kasper Peterson i et tidligere kommunalt badehus ved siden af De Gooyer vindmølle, blev bryggeriet hurtigt en fast bestanddel af den hollandske ølscene, kendt for sit karakteristiske struds-logo.

Selvom bryggeriet startede som en uafhængig håndværksvirksomhed, indgik det i 2015 et strategisk partnerskab med Duvel Moortgat for at støtte sin vækst og distribution. Vrijwit er den alkoholfrie version af deres populære 'IJwit', brygget med citron og koriander for en forfriskende smag. I dag er brandet fortsat dybt forankret i Amsterdam, selvom det er en del af en større international portefølje.