Central Lechera Asturiana Traditionelt Smør

Central Lechera Asturiana er et af Spaniens mest anerkendte og betroede mejerimærker. Grundlagt i slutningen af 1960'erne i Asturias-regionen, opererer det som en kooperativ model, der sikrer, at overskuddet og kontrollen forbliver hos de lokale landmænd, der leverer råmælken. Smøret markedsføres specifikt for sin traditionelle cremede konsistens og autentiske smag fra marken.

I dag er mærket flagskibet for CAPSA Food (Corporación Alimentaria Peñasanta), som stadig er dybt forankret i spanske landbrugstraditioner. I modsætning til mange indenlandske mærker, der er blevet opkøbt af multinationale konglomerater, har Central Lechera Asturiana opretholdt sin identitet som en kooperativ-ledet enhed, med produktionen primært placeret i Siero-faciliteten i Asturias, Spanien, ved hjælp af mælk fra nordspaniske græsgange.