Weltenburger Kloster Winter-Traum

Weltenburger Kloster er bredt anerkendt som den ældste klosterbryggeri i verden, og bryggetraditionen kan spores tilbage til år 1050 ved Weltenburg-abbediet i Bayern. Selvom mærket er dybt forankret i monastisk historie, er den moderne produktion udviklet til at blive en strategisk partnerskab.

Siden 1973 er mange af Weltenburger Kloster-øllet blevet brygget under licens af Brauerei Bischofshof i Regensburg for at imødekomme den højere efterspørgsel, samtidig med at de strengt følger de oprindelige monastiske opskrifter og den bayerske renhedslov (Reinheitsgebot). Mærket forbliver under det ultimative ejerskab af det benediktinske abbedi, specifikt Weltenburg Kloster (Kloster Weltenburg), hvilket opretholder dets dybe kulturelle og regionale rødder i Tyskland.