Alpenhain original Obazda

Alpenhain original Obazda er en traditionel bayersk oste-specialitet. Produktet er en cremet blanding lavet af camembert, smør og krydderier, som har en beskyttet geografisk betegnelse (PGI), hvilket betyder, at det skal produceres i Bayern for at kunne bære navnet 'Obazda'.

Alpenhain-mærket har en lang historie, der går tilbage til 1905, hvor mejeriet 'Waldstedder' blev grundlagt. Det forbliver en familieejet virksomhed, som har base i Pfaffing, Øvre Bayern. Virksomheden specialiserer sig i osteprodukter og opretholder sine produktionsfaciliteter udelukkende i Tyskland for at sikre autentisk regional kvalitet og overholdelse af traditionelle opskrifter.