Trata Dåsefisk

Trata er et veletableret græsk mærke, der specialiserer sig i kvalitets dåsefisk, særligt kendt for sine sardiner og ansjoser, der høstes fra Det Ægæiske Hav. Mærkets oprindelse går tilbage til midten af det 20. århundrede i Nordgrækenland, hvor det etablerede et ry for traditionelle konserveringsmetoder kombineret med moderne fødevaresikkerhedsstandarder.

Produktionsprocessen finder primært sted i Grækenland, hvor mærkets moderselskab, Konva S.A., driver moderne produktionsanlæg. Den strategiske beliggenhed gør det muligt for mærket hurtigt at forarbejde friske fisk, hvilket bevarer den ernæringsmæssige værdi og smagen af den middelhavsfangede fisk.

I dag ejes og drives Trata af Konva S.A. (Konstantinos Vatsas S.A.), som er en af de førende fiskeproducenter i Balkanregionen. Virksomheden har stadig hovedkontor i Kilkis, Grækenland, og opretholder sin status som en familieejet virksomhed, der eksporterer sine produkter til dusinvis af internationale markeder, samtidig med at den bevarer dybe rødder i græske maritime kulinariske traditioner.