Silk Road Fortune Cookies

Silk Road Fortune Cookies er et populært mærke af individuelt indpakkede lykkekager, der ofte findes på restauranter og i supermarkeder. Mærket er forbundet med arven fra kinesisk-amerikansk køkken, specifikt lykkekagen, som, selvom den ofte forbindes med kinesiske restauranter, blev populær og i høj grad udviklet i Californien i begyndelsen af det 20. århundrede.

I dag er Silk Road-mærket en del af Specialty Food Group inden for den bredere moderselskab, B&G Foods. Disse småkager bliver primært fremstillet i USA for at sikre ensartet kvalitet og sprødhed til det indhemske marked. Mærket fungerer som en fast bestanddel i den asiainspirerede madkategori, og tilbyder den traditionelle sprøde vaniljesmagende lækkerbisken, der indeholder en skjult papirstrimmel med forudsigelser eller aforismer.

B&G Foods, den endelige ejer, forvalter en forskelligartet portefølje af ikoniske amerikanske mærker. Siden de har erhvervet forskellige specialfødevarelabels, har de opretholdt distributionen og produktionen af Silk Road produkter, så de når ud til fødevarerhverv og detaljkunder over hele Nordamerika. Virksomheden har stadig hovedkontor i New Jersey og overvåger operationer, der spænder over flere madkategorier fra holdbare saucer til snacks.