Back Family Dinkelmehl Type 630

Back Family er et privatlabel mærke, der anvendes af ALDI Nord og ALDI Süd i Tyskland til forskellige bageingredienser. Dette specifikke produkt er dinkelmel (Dinkelmehl) Type 630, som er meget brugt i tysk bagning for sine lette og alsidige egenskaber. Mærket blev skabt af ALDI for at tilbyde høj kvalitet bageprodukter til en konkurrencedygtig pris.

Produktet er fremstillet i Tyskland og henter ofte korn fra lokale eller regionale møller for at sikre friskhed og kvalitet. Da det er et generisk husmærke, ligger det endelige ejerskab hos ALDI-gruppen, specifikt ALDI Einkauf SE & Co. oHG (ALDI Nord) og ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG (ALDI Süd). Disse virksomheder forbliver de juridiske enheder, der kontrollerer mærkedistributionen i Tyskland og Europa.