Citterio Sofficette Prosciutto Cotto

Citterio Sofficette er en signaturserie af tyndskårne delikatesseprodukter fremstillet af Giuseppe Citterio S.p.A. Det specifikke produkt, der vises, er højkvalitets kogt skinke (Prosciutto Cotto di Alta Qualità), der er kendetegnet ved sit lave fedtindhold og glutenfri, laktosefri opskrift.

Citterio blev grundlagt i 1878 i Rho, Italien, og har i over et århundrede været et symbol på italiensk gastronomisk tradition. Brandet ledes af Citterio-familien, som bevarer sin arv, mens de ekspanderer til internationale markeder, herunder USA. Produktionen finder primært sted i forskellige specialiserede faciliteter rundt omkring i Italien, såsom den i Santo Stefano Ticino, der er angivet på emballagen, hvilket sikrer overholdelse af traditionelle kurings- og tilberedningsmetoder.