Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din er en traditionel tørret abrikospasta, bedre kendt som abrikoslæder, der er udbredt i Mellemøsten, især i fastemåneden Ramadan. Produktnavnet 'Qamar Al-Din' kan oversættes til 'Religionens måne' og er en fast bestanddel af det levantinske køkken.

Al-Khair-brandet er historisk og kommercielt forankret i Syrien, hvor Ghouta-regionen er verdensberømt for sin produktion af abrikoser. Produktionen er centreret i Syrien, selvom distributionen dækker globale markeder gennem forskellige import-eksport datterselskaber. Mærket repræsenterer traditionelt syrisk fødevarehåndværk og forbliver under privat ejerskab i regionen.