Bacio di Latte Gelato

Bacio di Latte er et premium gelato-mærke, der blev grundlagt i São Paulo, Brasilien, i 2011 af de italienske brødre Edoardo og Gigi Tonolli. Mærkets filosofi er forankret i traditionelle italienske gelato-fremstillingsmetoder, der anvender ingredienser af høj kvalitet som økologisk mælk og fløde.

Selvom mærket har en distinkt italiensk identitet og æstetik, er fremstillings- og forretningsdriften primært baseret i Brasilien, hvor de driver adskillige detailbutikker og lokale produktionsanlæg. I 2024 og med udsigt til 2026 fortsætter virksomheden med at ekspandere både nationalt og internationalt. Det brasilianske private equity-firma Aqua Capital er den kontrollerende ejer, der har investeret i virksomheden for at skalere dens vækst og distribution ud over den oprindelige boutique-model.