Billington's Demerara Sugar

Billington's er et historisk britisk sukkerbrand, der er kendt for sine uraffinerede naturlige sukkerformer. Brandet kan spores tilbage til 1858, da det begyndte at handle med te og kaffe, og senere specialiserede sig i sukker fra Mauritius.

Sukkeret høstes og produceres hovedsageligt i Mauritius, hvor det er kendt for sin høje kvalitet og traditionelle malingsprocesser, der bevarer den naturlige melasse. Selvom råmaterialet importeres, er brandet et fast indslag i det britiske køkken.

I dag ejes Billington's af Associated British Foods (ABF) under deres Silver Spoon brand. ABF er en stor international fødevare-, ingrediens- og detailgruppe med hovedkvarter i London, Storbritannien, og ejer også store mærker som Primark, Allied Bakeries og Kingsmill.