Olio ROI Extra Virgin Olive Oil Monocultivar Taggiasca

ROI er et prestigefyldt italiensk mærke, der specialiserer sig i produktion af olivenolie af høj kvalitet, særligt berømt for sin brug af Taggiasca-olivensorten. Mærket blev grundlagt i 1900 i Badalucco, i Argentina-dalen i Ligurien, og det er dybt forankret i lokal tradition. Boeri-familien, kendt under kaldenavnet 'Roi', har drevet ejendommen i generationer og opretholder en kunstnerisk tilgang til olivenmaling.

Produktion af denne specifikke Ekstra Jomfru Olivenolie foregår udelukkende i Italien, specifikt i Ligurien-regionen. Olivenerne dyrkes, høstes og presses ved hjælp af traditionelle stenmøller kombineret med moderne ekstraktionsteknologi for at sikre den højeste kvalitet. Dette produkt er en 'Monocultivar Taggiasca', hvilket betyder, at det er lavet udelukkende af én specifik sort af lokale oliven.

I dag forbliver ROI en uafhængig familieejet virksomhed. Den drives fortsat af Boeri-familien og bevarer sin status som en boutiqueproducent inden for det globale gourmetfødevaremarked. Deres engagement i territoriet og traditionelle metoder har gjort dem til en benchmark for liguriansk olivenolie verden over.