November Polyphenoler 100% Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie

November Polyphenoler er en premium, højt polyfenolisk økologisk ekstra jomfru olivenolie produceret i Grækenland. Brandet fokuserer på 'flydende superfood'-aspektet af olivenolie, specielt målrettet mod høje antioxidanteniveauer (polyfenoler), der opfylder strenge EU sundhedspåstande krav til hjertehelse. Olien er lavet af tidligt høstede Koroneiki-oliven, der typisk plukkes i hånden i Kreta og Sparta plantager i oktober og november, hvilket giver brandet sit navn.

Produktionsprocessen involverer kold udvinding inden for timer efter høsten for at bevare de delikate næringsstoffer og den robuste peberagtige smag. Brandet blev grundlagt af tre venner—Manousos, Nikolas og Nikos—der etablerede deres egen moderne aftapnings- og produktionsfacilitet i Attika, Grækenland. I dag forbliver det en uafhængig familievirksomhed, der håndterer hele livscyklussen fra family groves til international distribution.