El Cantero de Letur økologiske mejeriprodukter

El Cantero de Letur er et banebrydende brand inden for Spaniens økologiske fødevareindustri, beliggende i landsbyen Letur i provinsen Albacete. Grundlagt i 1990 af Francisco Cuenca, blev virksomheden etableret med fokus på landdistriktsudvikling og økologisk bæredygtighed. Det er stadig en familieejet og lokalt drevet virksomhed, dybt forankret i Sierra del Segura bjergene.

Brandet er kendt for at producere højkvalitets økologiske yoghurter, kefirer og oste ved hjælp af ged, får og komælk. Deres produktionsmodel lægger vægt på dyrevelfærd og traditionelle metoder kombineret med moderne økologiske standarder. Al produktion finder sted i deres lokale faciliteter i Letur, hvilket sikrer total kontrol over forsyningskæden fra gård til den endelige emballage.