I&J Salt & Pepper Calamari

I&J (Irvin & Johnson) er et legendarisk navn inden for fiskeindustrien, etableret i 1910. Oprindeligt grundlagt i Sydafrika af George Irvin og Charles Johnson, revolutionerede brandet markedet for frosne fødevarer ved at introducere dybhavstråling og kommercielle fryseteknikker. Gennem årtierne har I&J udvidet sin tilstedeværelse betydeligt og er blevet et husstandsnavn på markeder som Australien og Sydøstasien.

På det australske marked er I&J velkendt for sit sortiment af frosne fiskefileter, calamari og rejer. Selvom brandet har sydafrikanske rødder, blev de australske operationer erhvervet af J.R. Simplot Company, en stor amerikansk multinationale agribusiness. Dette ejerskab bringer global ekspertise inden for forsyningskæder, der gør det muligt at skaffe produkterne fra bæredygtige vildfangede fiskerier i Stillehavet og Det Indiske Ocean.

I dag bliver I&J-produkter, der findes i Australien, typisk fremstillet i anlæg i Vietnam eller Thailand ved hjælp af blæksprutter fanget i det sydlige Stillehav. Brandet forbliver en fast bestanddel i frysefoderafdelingen og kombinerer over et århundrede af maritim arv med de moderne produktions- og distributionskapaciteter fra Simplot-gruppen.