Schweinemett hakket svinekød

Produktet er 'Schweinemett', en tysk specialitet bestående af krydret rå hakket svinekød, der typisk købes friskt fra en slagter eller en supermarked køddisk. Kvitteringsfragmentet indikerer, at varen blev købt i 'Berghausen', som sandsynligvis refererer til en lokal slagter eller en detailkæde i Tyskland. På grund af den meget fordærvelige natur af rå hakket kød og strenge fødevaresikkerhedsregler (som den tyske 'Hackfleischverordnung'), foregår produktion og forarbejdning næsten altid lokalt i Tyskland for at sikre friskhed og regionale forsyningskæder. Ejerskabet ligger typisk hos den specifikke lokale detailhandler eller supermarkedskæde, hvor produktet blev vejet og mærket.