Sakura Traditionel Sojasauce (Shoyu Tradicional)

Sakura er et stort brasiliansk mærke, der specialiserer sig i produkter til asiatisk madlavning, mest bemærkelsesværdigt sojasauce (shoyu). Grundlagt i 1940 af Suekichi Nakaya, en indvandrer fra Japan, begyndte mærket som en lille familieproduktion i São Paulo. I løbet af årtierne er Sakura Nakaya Alimentos vokset til en leder på det sydamerikanske marked og har opretholdt sin produktionsbase i Brasilien.

Mærket er bredt anerkendt for sin naturlige gæringsproces, der blander japanske traditionelle metoder med lokal brasiliansk soya- og majsproduktion. I dag forbliver Sakura et privat ejet selskab, der tilhører Nakaya-familien, og fortsætter sin arv som en af de største producenter af flydende krydderier i Latinamerika, som betjener både detail- og foodservice-industrien.