Donì Agnello senza canditi

Donì er en italiensk mærke, der specialiserer sig i traditionelle festlige bagværk, især i påske- og juletiderne. 'Agnello senza canditi', som er præsenteret på billedet, er en traditionel italiensk påskekage formet som et lam, specifikt lavet uden kandiseret frugt for at imødekomme moderne forbrugerpræferencer.

Produktion primært i Italien, er mærket nært forbundet med de industrielle bageritraditioner i den venetianske region. Mærket ejes og produceres af Fraccaro Spumadoro S.p.A., et selskab baseret i Castelfranco Veneto med en historie der går tilbage til 1932. De er kendt for deres langsomme gæringsproces ved brug af surdej.

Fraccaro Spumadoro forbliver den endelige ejer virksomhed og har sit hovedkvarter i Treviso provinsen i Italien. Virksomheden håndterer forskellige produktlinjer, der spænder fra klassisk kunstnerisk panettone til supermarked mærker som Donì, hvilket sikrer høj kvalitetsdistribution i hele Italien og internationale markeder.