De Cecco Tortiglioni pasta

De Cecco er et ikonisk italiensk madmærke, grundlagt i 1886 af De Cecco-brødrene i Fara San Martino, Abruzzo. Mærket er globalt anerkendt for sin premium tørret pasta, produceret ved hjælp af langsomme tørringsprocesser og bronzedyser for at skabe en tekstur, der holder saucer effektivt.

Historisk set kan virksomheden føre sine rødder tilbage til 1831, da Nicola De Cecco begyndte at male, og senere etablerede den industrielle pastafabrik årtier senere. I modsætning til mange store italienske fødevarekoncerner er De Cecco forblevet stort set uafhængigt og familieejet og har bevaret sit hovedkontor og primære produktionsanlæg i Abruzzo-regionen i Italien. I dag er mærket en fast bestanddel i high-end supermarkeder og professionelle køkkener verden over, hvilket symboliserer autentisk italiensk kulinarisk arv.