Southey Brewing Co. Øl

Southey Brewing Co. er et uafhængigt mikrobryggeri beliggende i Penge, Sydøstlondon. Siden starten har brandet været dedikeret til at fremstille en varieret række øl, herunder IPAs, pales og stouts, direkte fra sit lokale produktionssted. Bryggeriet er et bemærkelsesværdigt eksempel på den moderne håndværksøl-bevægelse i Storbritannien, med fokus på samfundsengagement og lokal distribution.

Eje er fortsat uafhængigt, med bryggeriet, der driver private produktionsfaciliteter og en taproom på stedet. Brandet er dybt forankret i Londons bryggeriarv, med sit navn og logo, der refererer til den lokale identitet af Southey Street i Penge, hvor driften har sit hovedkvarter. Al produktion udføres typisk lokalt i London, hvilket sikrer friskhed og støtter den lokale økonomi.