Robertson's Lemon Curd

Robertson’s Lemon Curd er en klassisk britisk syltetøj, der er kendt for sin glatte tekstur og syrlige citrus-smag. Oprindeligt grundlagt af James Robertson i 1864 i Paisley, Skotland, blev mærket en fast bestanddel af britiske morgenmadsborde, særligt berømt for sin Golden Shred marmelade og højkvalitets frugtsyltetøj.

Gennem årtierne har mærket gennemgået flere ejerskabsændringer, fra den familieejede James Robertson & Sons til større virksomhedsporteføljer. I moderne tid har mærket forblevet en væsentlig del af britisk kulinarisk arv, mens det bliver ledet af store fødevarekoncerner, der opretholder dens traditionelle opskrifter og produktionsstandarder i britisk-baserede anlæg.

I dag ejes mærket af Hain Celestial Group, en amerikansk multinational virksomhed, der fokuserer på naturlige og økologiske produkter. På trods af den amerikanske ejerskab fortsætter Robertson’s med at blive fremstillet og markedsført primært til det britiske marked, i tråd med arven af kvalitet, der blev etableret for over 150 år siden.