Sonnema Berenburg

Sonnema er et af de mest berømte spiritusmærker fra Holland, specifikt fra provinsen Friesland. Det blev grundlagt i 1860 af Fedde Sonnema i Dokkum, der forfinede en unik blanding af urter for at skabe sin egen version af 'Berenburg'. Denne traditionelle hollandske kryddersnaps er dybt forankret i frisisk kultur og er ofte forbundet med maritim historie og lokale festiviteter.

I dag ejes mærket af Herman Jansen Beverages, et uafhængigt familieforetagende baseret i Schiedam. Produktionen og aftapningen finder sted i Holland, hvor den oprindelige hemmelige opskrift på urter opretholdes. Sonnema fortsætter med at være en markedsleder inden for bitterkategorierne, især populær når den blandes med cola eller nydes ren over is.