Summerbird Økologisk Chokolade

Summerbird Organic er en eksklusiv dansk chokoladeproducent, grundlagt i 1986 af Mikael Grønlykke. Inspireret af naturens renhed og klassisk konditorkunst, har mærket etableret sig som en pioner inden for det økologiske luksuschokolademarked. Navnet 'Summerbird' stammer fra det gamle danske ord for sommerfugl, hvilket afspejler brandets filosofi om lethed og naturlig elegance.

Alle Summerbirds produkter fremstilles på deres egen fabrik i Assens på Fyn, hvor de opretholder en streng 100% økologisk certificering. Mærket er verdenskendt for at have genopfundet den klassiske dansker flødebolle og for sit fokus på kompromisløse råvarer, såsom Marcona-mandler og single-origin kakaobønner. I dag er Summerbird fortsat på danske hænder og fører arven videre med fokus på kvalitetshåndværk og bæredygtig produktion.