Hermann.Bio Fungi Pad

Hermann.Bio er et premium kødsubstituerende mærke fra Østrig, der specialiserer sig i økologiske produkter lavet primært af kongeøstersvampen. Mærket blev grundlagt på visionen fra Hermann og Thomas Neuburger om at skabe et bæredygtigt alternativ til kød uden lange lister af kunstige tilsætningsstoffer.

Fungi Pad produceres på virksomhedens egen produktionsfacilitet i Ulrichsberg, Øvre Østrig. Denne lokale produktion sikrer høj kvalitet og lav transportpåvirkning. I modsætning til mange højtbehandlede veganske produkter fokuserer Hermann.Bio på en kort ingrediensliste, der udnytter deres hjemmedyrkede svampe som kernen i deres sortiment.

Mærket ejes af Neuburger Fleischlos GmbH, som forbliver en familieledet virksomhed. Ved at fokusere på økologisk svampeproduktion og innovative bearbejdningsteknikker har mærket etableret sig som en førende aktør inden for markedet for 'clean label' kød alternativ i DACH-regionen.